食糖是(shì)最好(hǎo)的(de)天然甜味劑

    對(duì)健康人(rén)來(lái)說(shuō)，吃(chī)糖隻要(yào)适量，對(duì)健康是(shì)無害的(de)。因而健康人(rén)♠沒必要(yào)專門(mén)去(qù)吃(chī)添加化(huà)學合成甜味劑的(de)無糖食品。此外(wài>)，有(yǒu)不(bù)少(shǎo)專家(jiā)認為(wèi)，無糖食品并非真的(de)無糖，因為(wèi)食品中 少(shǎo)不(bù)了(le)米、面等澱粉類物(wù)質，而澱粉在人(rén)體(tǐ)消化(huà)過程中要(yào)轉化(huà)為(wèi)葡萄糖。
　　近(jìn)年(nián)來(lái)，各種化(huà)學合成甜味劑展開(kāi)了(le)強大(dà)的(de)市(shì)場(chǎng)攻勢，有(yǒu)的(de)産品甚至直接冠以&l♥dquo;健康糖”的(de)名稱，各種無糖食品也(yě)應運而生(shēng)。
　　這(zhè)使人(rén)産生(shēng)一(yī)種印象：采用(yòng)合成甜味劑替代食糖是(shì)甜味食品的(de)發展方向。事(shì)實果真如(rú)此嗎(ma)？統計(jì)數ε(shù)字表明(míng)，在歐洲，合成甜味劑在甜味劑市(shì)場(chǎng)中僅占8％，而在美(měi)國(guó)這(zhè)個(gè)數(shù)字更低(d↑ī)，僅為(wèi)4％。從(cóng)全世界的(de)情況看(kàn)，非營養甜味劑僅占9％。而在我國(guó)，糖精年(nián)産量達2萬多(duō)噸↕，其中內(nèi)銷量1萬多(duō)噸，占國(guó)內(nèi)甜味劑市(shì)場(chǎng)的(de)40％。化(huà)學合成甜味劑的(de)過度生(shēng)産和(héδ)消費(fèi)，已成為(wèi)我國(guó)甜味食品發展中的(de)一(yī)大(dà)問(wèn)題。
　　國(guó)際糖業(yè)組織提供的(de)資料表明(míng)，我國(guó)年(nián)人(rén)均消費(fèi)食糖量遠(yuǎn)遠(yuǎn¶)低(dī)于世界平均水(shuǐ)平。因此，無論從(cóng)健康角度，還(hái)是(shì)營養方面考慮，我們都(♥dōu)應該正确認識并合理(lǐ)消費(fèi)食糖。 

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